Vitamin C
(askorbinska kiselina) Hrana - šipak je 120 puta bogatiji vitaminom C od narandže; - gde ima najviše hlorofila tu ima i najviše vitamina C, a i karotina. Ukoliko se od korena ide bliže lišću i ukoliko je lišće zelenije , utoliko ima više askorbinske kiseline. Svojim postankom ovaj vitamin je direktno vezan za hlorofil....
Vitamin A
(A- alkohol, retinol; A1-aldehid- retinal; A2-3-dehidroretinol) Hrana - karoteni (prekursori vitamina A)- u narandžastom i žutom povrću i voću: šipak, crvena paprika, gloginje, bundeva, jarebika, žutika, kozlac, brusnica, ljoskavac, dren, divlja tikva, bljušta, paradajz; - najbogatije vitaminom A je riblje ulje, a koje pored vitamina A sadrži i vitamin D, jod, brom, arsen i...
