Vitamin F

(esencijalne masne kiseline)

Hrana

a) linolna kiselina u uljima: soje, kukuruza i kikirikija

b) linolenska kiselin se nalazi u istim, ali i u lanenom ulju;

c) arahidonska kiselina se nalazi u istim uljima kao i linolna kiselina, a naročito u ulju od kikirikija;

- pšenične klice, suncokretovo zrno, suncokretovo ulje, biljna ulja, noćur, puter;

- bitno je napomenuti da sva ova ulja da bi sačuvala esencijalne masne kiselina moraju biti ceđena na hladno;

Biohemija i uloga

Esencijalne masne kiseline: linolna, linolenska i arahidonska kiselina su polunezasićene masne kiseline. Rastvorljive su u mastima kao i vitamini: A, D, E i K;

- pomažu u transportu kiseonika i kalcijuma u ćelije;

- iz arahidonske kiseline nastaju prostaglandini;

- esencijalne masne kiseline služe kao izvor i za proizvodnju: lecitina i mijelina;

…

Preporučena doza

10 – 20 gr/d. To odgovara 2 1/2 supenim kašikama suncokretovog ulja ceđenog na hladno ili 12 kašičica semenki suncokreta;

- uz vitamin F obavezno davati i vitamin E;

Klinika

hipovitaminoza  F – akne, perut, suva kosa, slabi nokti, ekcem, varikozne vene, dijareja, žučni kamenci i gubitak telesne težine.

Kod dece: dete je stalno žedno, česte i hronične banalne infekcije (kijavice, sinuzitis i leti i zimi), alergije na koži (ekcem, koprivnjača) ili disajnim putevima (astma).

Kod odraslih: koža postaje suva i to najpre na stopalima, zatim nogama i na kraju po celom telu. Koža se preterano peruta, tako da npr. pri skidanju čarapa vidi se oblak peruti. Koža izgleda i do 20 god. starija nego što bolesnik zaista ima. Razvija se: atero i arterioskleroza, tromboza, flebitis, infarkt miokarda. Dolazi do poremećaja u funkcionisanju jetre (masna jetra). Mogući su zatvor ili dijareja;

- neophodan je za zdravu kožu i kosu. Vitamin F u kombinaciji sa cinkom jako je dobar za akne;

- furunkuloza;

- ekcem;

- u terapiji sklerodermije u pločama;

- koristi se u terapiji Sjogren- ovog sindroma;

- u prevenciji tromboza. Terapijski dovoljna su 2 ml/d lanenog ulja;

- kod dijabetičara vitamin F smanjuje broj komplikacija od strane čula vida i kardiovaskularnog sistema;

- primenjuje se u terapiji steriliteta kod oba pola, a naročito kod muškaraca;

- vitamin F se koristi za: ublažavanje menstruacijonih bolova, odnosno može da reguliše obilnu ili neregularnu menstruaciju;

- vitamin F, naročiti linoleinska kiselina deluje protektivno u odnosu na stresne ulkuse u želudačno crevnom traktu;

- rane koje teško zarastaju;

- koristan je u terapiji hroničnog poliartritisa;

- gama- linoleinska kiselina koristi se u terapiji gojaznih osoba, za normalizaciju telesne težine;

- za hemoroide (lokalno);

- linoleinska i gama- linolna kiselina u većim količinama štite od ateroskleroze i karcinoma;

- pruža izvestan stepen zaštite od X- zračenja.

 
Više o vitaminu F možete pročitati u knjizi “Vitaminologija”.